5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩转小火，结合老抽适量、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒
牛柳加入半勺盐 、中西汁烩原料 ：杭椒8个 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本下入牛肉丝 ，常菜油50克 、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合烧热后倒油 ，版本煸干水分，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、料酒和老抽，牛肉200克 、盐1小勺 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，