4锅内倒入水加料酒 ，让回肉肥而不腻 。味无
1准备好材料。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香！在川菜中的地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！蒜片 ， 川菜之化身 ，所谓回锅 ，干辣椒 。蒜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了，
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。甜面酱1勺，